Ordenar listas por hora

Hola a todos

Estoy creando una aplicación tipo Uber Eats, y tengo guardada en la nube mi lista de pedios, la cual se muestra tanto en la aplicación del cliente como la del administrador

Quiero ordenar estas listas por fecha y hora, que el último pedido realizado aparezca hasta mero arriba, y el más antiguo hasta abajo.

Espero me puedan ayudar

Gracias

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