Duda sobre horarios de apertura y cierre

Muy buenas tardes a todos, tengo una duda respecto a los horarios.

La duda es la siguiente:

¿Es posible verificar que la hora de cierre sea mayor a la hora de apertura de un negocio?, si es posible, ¿Cuál sería la forma de plasmarlo en funciones?

Cabe recalcar que estoy usando el Rangeiteration para hacer la lista de días y horas.

una de las maneras de hacer es que obtengas el valor de la hora, si lo tienes en formato de timestamp lo utilizas asi, sino, puedes convertirlo con un global formater, posteriormente debes validar con un condicional que tu valor de inicio sea menor que el de cierre y seria todo, y si quieres valor tiempos entre horarios, por ejemplo que despues de que abras al menos tenga una hora para que cierres, puedes sumarle a tu valor inicial el valor equivalente a una hora y despues realizar el condicional con ese nuevo valor