Como hacer un conteo de mi inventario y que aparezca en un text o en una funcion

Un saludo cordial a todos, queria saber como puedo hacer las dos siguientes cosas:

  1. Quiero saber con la exactitud de como puedo ingresar a mi add collection pero en la segunda instanciia, porque cuando quiero ingresar no se que poner en Identifier, por favor un video donde me explique con exactitud, siempre tuve problemas en esa parte.

  2. Necesito hacer un inventario de cuanta cantidad tengo de mis productos, trate de usar el ForEach pero no me funciono.

Dare algunas imagenes para que me puedan ayudar o me puedan crear un video, de antemano gracias.


Es lo que necesito identiificar, para luego hacer un Add collections to UI con mis Add Field